看了这个实验你还会用保温杯泡茶吗？-澳门官方直营威尼斯

天气渐渐变凉，许多茶友开始选择用保温杯泡茶喝，认为这样既方便，又能保持茶水的温度。

但是，这样喝好吗？真的可以用保温杯泡茶吗？今天就为大家解答这个问题。

在解答之前，我们先来做一个实验：

保温杯与玻璃杯同时泡茶对比

实验器材

玻璃杯 保温杯 绿茶

实验过程

⒈ 准备两份茶叶，分别放入洗净的玻璃杯和保温杯。

⒉再用开水冲泡茶叶，让玻璃杯和保温杯在同等条件下泡茶。

 保温杯泡茶

玻璃杯泡茶

⒊ 30分钟后，将保温杯的茶水倒进另外一个干净的玻璃杯内，与在玻璃杯中泡的茶水进行比较。

实验结果

在保温杯中泡的茶水汤色淡黄、叶底色泽发黄发暗；

而在玻璃杯泡的茶叶则自然舒展于水中，汤色清亮、叶底鲜活。

实验结果分析

长时间高温泡茶破坏营养物质

影响茶叶的味道

专家指出，茶叶富含多种营养成分，如多种维生素、矿物质，还有茶多酚、咖啡碱、单宁等具有药理作用的成分。但这些营养元素害怕持续高温，保温杯的温度比较高，如果茶叶长时间在这种温度下浸泡，茶本身的营养物质会消失，茶里面含有的茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重，带有苦涩味，所以说泡茶不适宜用保温杯。

降低茶的保健功能

喝茶可以提神，茶叶本身对人体也有很多有利的功效，如果茶叶长时间在高温状态下浸泡，茶叶中的芳香油会很快挥发，减少茶水的清香。此外鞣酸、茶碱易大量渗出，降低其营养价值。而维生素c等在超过80℃的环境下，会大量损失，茶的保健功能也相应降低。

容易生成茶垢不易清洗

茶长时间在杯子中泡都会积累一层脏脏的茶垢，经常用保温杯泡茶过一段时间之后就会积上一层脏脏的茶垢，而且还不易清洗，本来用高温杯泡茶就没有当中的清香，如果长期积累一层一层茶垢的话，那不仅不卫生，还会因此减短保温杯的寿命。不仅是茶叶不能长时间泡在保温杯里，像汤、牛奶或者中药等都不能呆在保温杯里太久。如果实在想用保温杯喝茶，那用茶壶冲泡好，等到茶水变温，再倒入保温杯里保温。

与保温杯泡茶相比，白领们更应提防的是一次性纸杯。用这种纸杯泡茶待客，对健康十分有害。

此外，塑料杯、塑料碗、塑料桶等塑料制品在生活中已被广泛应用，但也相对不安全，“塑料制品底部大多有个带箭头的三角形，三角形内有数字，每个数字代表不同的材料。如三角形内数字是‘5’的塑料制品，它代表聚丙烯（pp），用于制作微波炉餐盒等，可放在微波炉中加热。”

那么，在平时的生活中，我们该使用哪种材质的杯子呢？

“在各种材质的杯子中，玻璃杯相对要更安全。”

由于玻璃杯在烧制的过程中不含有机化学物质，所以在用玻璃杯喝水的时候，不用担心化学物质会被喝进肚子里去。

出门在外，用保温杯泡茶是非常便利的选择，有什么可以一举两得的办法吗？

降低水温、少放些茶叶，都是外出泡茶条件有限的情况下，能尽量避免茶叶苦涩，又能及时喝到热茶的解决办法。